在当前餐饮行业竞争加剧、运营成本持续攀升的背景下，如何借助AI与数字化工具实现“管理提效、服务升级、成本优化”，已成为业界普遍关注的核心议题。

 

10月31日，“AI真落地思享会·广州站”在广州赫基大厦成功举办。本次活动由RestoSuite睿食拓联合飞书与味方餐饮知识产权团队主办，以“AI赋能·智连世界，解码全球化时代的餐饮效率革命”为主题，汇聚餐饮品牌决策者、数字化专家与科技服务商，共同探索人工智能技术在餐饮运营中的实际应用与价值转化，推动行业从“概念探讨”走向“场景落地”。

 

破局点：从“为何要用”到“如何用好”

当前，餐饮业已进入存量竞争下的“精耕细作”阶段。传统运营工具在应对人力成本高、跨店协同困难、数据价值难以释放等问题时，显得力不从心。尽管行业已普遍认识到AI的重要性，但真正的挑战在于如何选择一套与自身业务高度适配且具备全球化视野的稳定方案，让技术真正服务于增长，这也是本次思享会以“真落地”为核心议题的重要原因。

 

实战落地，从系统搭建到全球运营

本次思享会立足于实战视角，与会嘉宾从自身业务领域出发，带来兼具前瞻视野与实操价值的深度分享。

在主题演讲环节，睿食拓副总经理林敏以《新连锁时代下全球餐饮数智一体化》为题进行演讲。他指出，当前中餐出海已从“规模扩张”步入“精耕细作”阶段，品牌不仅需应对多语言、多币种、多税率等基础运营问题，更需实现总部与海外门店之间的高效协同与精细化管控。

他聚焦AI核心赋能价值，指出AI是贯穿系统底层的关键运营能力，SaaS不只是单一的工具，而是一种贯穿企业生命周期的管理与运营方法。他强调，睿食拓在技术底层加入AI技术 真正实现AI智能运营，为不同管理者提供专属数据视角，借助AI归因算法快速定位经营异常并分析根因。睿食拓所打造的，并非仅仅是一套覆盖“全业态、全场景、全链路”的一体化系统，而是下一代餐饮SaaS的未来形态——AI运营型SaaS。

除此以外，林敏结合睿食拓助力鲍师傅海外门店数字化运营、农耕记快速拓展至新加坡与马来西亚市场的实战案例，具体阐释了AI运营型SaaS如何帮助品牌在本地与全球市场中实现精细化管控与高效增长。

作为活动的另一主办方，飞书华西区域解决方案总监周子清以《AI重塑“食”代：解码餐饮业的效率革命》为题，深度解析了AI技术在门店运营中的落地实践。目前，飞书已经持续2年陪伴餐饮、连锁零售、新能源汽车等多行业客户，赋能客户在招商、人力、巡检、舆情及营销管理等环节实现提效。

 

不止于思享，更在于行动

本次活动不仅是一场思想的碰撞，更是一次解决方案的深度融合。与会者的分享揭示了一个趋势：未来的餐饮SaaS竞争，将是生态能力的竞争。大会落幕，但AI赋能餐饮的蓝图在每位与会者心中愈发清晰，为行业带来的，不仅是前沿理念，更是一套可操作的“工具集”与清晰的落地“路线图”。

行业的变革，始于思想碰撞，成于扎实行动。未来，餐饮业的效率革命必将持续深化，作为领先的全球餐饮SaaS服务商，睿食拓将持续迭代产品与服务，助力餐饮品牌在本地与全球市场中实现高效、可持续成长。