睿食拓副总裁张元：中餐高效出海=六大差异治理+六条经营链路打通
5月20日至22日，由CRE广州餐博会组委会主办的“第17届广州酒店餐饮业博览会暨广州国际餐饮食材展”（简称：CRE广州餐博会）在广州・广交会展馆B区圆满召开。CRE广州餐博会被誉为“华南餐饮风向标”，本次会议开设九大展区，展览面积达80000+㎡，累计吸引了16万+专业观众到场，规模再创新高！
本届餐博会的关键环节之一是以“智链湾区 食通全球”为主题的“2026粤港澳大湾区餐饮供应链大会”，RestoSuite睿食拓副总裁张元受邀参会，并发表题为《餐饮品牌出海的高效链路搭建》的演讲，深度拆解中餐出海的底层逻辑与品牌跨境经营痛点，为现场餐饮从业者提供了专业的数字化破局方案与可落地参考。
NO.1 群英毕至
共探餐饮供应链创新未来
CRE广州餐博会开幕式上，中国烹饪协会会长杨柳致辞并表示，我国餐饮业正处于品质升级的关键阶段，行业发展正从单点竞争转向全链条协同、从区域深耕迈向全国联动、从传统经营拥抱数字化智能化转型。餐饮产业升级与技术革新双驱，供应链优化、品牌高效运营、数字化转型等已成为全行业共识。
“2026粤港澳大湾区餐饮供应链大会”作为餐博会的核心活动之一，深度依托粤港澳大湾区内联外通的区位优势，聚焦餐饮全产业链的打通与行业赋能。会议邀请了餐饮领域专家学者、品牌代表及供应链负责人等多方力量，围绕餐饮产业变革升级、AI赋能品牌转型、合规运营与出海全链路搭建等议题展开分享。
广东省餐协采购供应链专业委员会执行秘书长、鱼神烤鱼品牌联合创始兼供应链总经理盛文明，睿食拓副总裁张元，上海餐孵企业咨询产品咨询主理人王兵，清华大学出版社《实体门店业绩增长100招》作者郑国发，广东盛彦律师事务所主任王德欣，毕马威中国零售及消费品合伙人、2026年餐饮报告组委会主席张欣等嘉宾各抒己见，为餐饮品牌提质增效提供了多元解法。
在国内餐饮市场竞争日趋白热化的当下，出海已然成为众多餐饮品牌寻找新增长曲线的主流选择。然而，从单店试水到万店出海，品牌如何才能跨越合规、语言、文化等多重壁垒，搭建可全球复制的数字化经营底座，仍是餐饮从业者亟待解决的难题。
基于此背景下，睿食拓副总裁张元以《餐饮品牌出海的高效链路搭建》为主题展开分享，深度拆解中餐出海从起步到全球体系化扩张的底层逻辑，为餐饮品牌稳健布局海外提供了可行性数智方案。
01 万店出海时代
中餐品牌“差异治理”难题待解
张元指出，中餐出海早已告别了早期单店试水的粗放生长阶段，已从区域扩张进入体系化竞争与全球化经营的新阶段。与国内连锁餐饮解决“规模效率”的痛点不同，出海品牌跨国经营的首要命题是涵盖合规、语言、币种、税率、时区、文化等六大维度的“差异治理”，差异化难题正深刻影响品牌经营链路与盈利能力，这也是品牌全球布局必须直面并攻克的现实问题。
02 破解出海差异化壁垒
重在“高效链路搭建”
“针对刚刚我们提到的行业共性差异，睿食拓提出并践行‘高效出海=六大差异治理+六条经营链路打通’核心方法论”，张元强调。很多餐饮品牌普遍认为出海的核心是把店开出去，但实际上门店扩张只是出海的起点，真正决定出海成效的，是门店落地后能否实现供应链、财务管控和数据的全域归集。
餐饮品牌的高效出海，需精准锚定海外市场，直面不同国家的核心差异，系统性打通市场进入、产品标准化、供应链履约、财务结算、组织协同、数据决策等核心经营链路，以数字化系统承载规则标准，让品牌全球业务经营告别经验化、碎片化难题，实现全流程标准化、体系化与规模化运营。
03 以数字化系统管理跨国差异
实现运营“全期可控”
作为领先的全球餐饮SaaS服务商，睿食拓所在做的正是将行业落地经验、标准规则等沉淀至系统，帮助餐饮品牌破解跨国经营的复杂难题，打造可复制、易落地、可直接执行的标准化能力。
张元进一步介绍，睿食拓系统并非单一功能工具，而是支撑餐饮品牌发展的“全球化经营数字底座”。系统打通供应商协同、智能采购、仓储配送、财务结算与门店POS销售扣减的全链路，真正实现“品牌总部管得住、海外门店跑得动、供应链团队强协同、财务团队算得清、管理层看得见”的管理成效。
除此之外，睿食拓供应链国际版作为跨境履约的核心支撑，全面覆盖多国协同、跨境物流追踪、外币结算、汇兑自动损益核算、批次追溯与效期预警、WMS/TMS/ERP全生态对接等核心场景，将原本繁琐复杂的国际采购流程，转化为可管控、可标准化的流程操作，帮助餐饮品牌打破组织、信息与系统壁垒，实现全球业务“一盘棋”管理。
同时，系统搭载专为跨国餐饮品牌设计的多组织、多权限架构，门店管理者可通过移动端实时查看全球门店的业务数据及分析报告，进而对海外运营保持清晰的管控与快速响应。从“总部-区域中心-门店”的组织建模到不同岗位角色的权限配置，再到业务流程的在线实时审批，实现全流程打通，管理者可结合门店运营情况统筹全局，做出精准的科学决策。
演讲尾声，张元总结道，睿食拓系统覆盖餐饮品牌出海全生命周期的数字化需求，以数智技术帮助餐饮品牌管理跨国差异，并在不同出海阶段找到最适合的数字化切入点，将品牌能力、产品能力、供应链能力、财务能力和组织能力高效复制到全球市场。
NO.3 创新赋能
我们帮助有梦想的餐饮品牌开遍全球
从跨国差异治理，到全球复制的数字化经营底座，睿食拓始终致力于为全球餐饮品牌提供一体化、专业化的餐饮SaaS解决方案，以数智技术赋能餐饮品牌升级。未来，睿食拓将持续深耕餐饮数字化领域，不断打磨已有数字化产品与服务，创新开拓前沿技术，为更多餐饮品牌、供应链服务企业与出海服务商提供完善的全球餐饮数智方案，共同推动中国餐饮产业的全球化进程。
